Véspera de São Martinho
Começa hoje a folia
Se com Castanhas e Vinho
Amanhã é o seu dia
Este Monge São Martinho
Que também foi militar
Se morrendo já velhinho
Deixou História a contar
Se tal Martinho Soldado
Sua Capa dividiu
Na História está gravado
Não só mendigo o viu
Para além de não de chover
Lá passou o temporal
Ficando a não esquecer
São Martinho em Portugal
Se foi, Bispo no entanto
Isto em trezentos e tal
São Martinho morreu santo
Não só para Portugal
Se dia de São Martinho
Na chegada do Outono
Não só Castanhas e Vinho
Este Santo é Patrono
O querido São Martinho
Se d’alguém é padroeiro
Pois do Produtor de Vinho
Deste é mesmo primeiro
Falando em Produtores
Também Castanhas e Vinho
Pois temos cá nos Açores
Festejando o São Martinho
São Martinho foi senhor
Alfaiate muito antigo
Mas também é defensor
Do Cavaleiro e Mendigo
Amanhã é o seu dia
São Martinho festejado
Começando hoje a folia
Porque não aqui lembrado
Sendo Lenda ou um Dito
Não só cá na Região
Em São Martinho acredito
E até na Tradição
Com talvez alguma mágoa
Quem não puder beber vinho
Pois amanhã beba água
Mas festeje o São Martinho
João Sardinha