...segundo relatório da agência internacional da Organização Mundial de Saúde que se dedica ao estudo do cancro (International Agency for Research on Cancer, IARC), consumir carne vermelha (ex: vaca / porco)-ou processada (ex: salsichas, fiambre, mortadela, presunto, enchidos, etc)- acarreta os mesmos riscos de desenvolver uma doença oncológica que o consumo de tabaco por um fumador compulsivo ?
Mais vale prevenir que remediar!
Por Cristina Valverde *