Os amantes de sushi de excelência e do bom vinho têm encontro marcado para o próximo 2 de Dezembro, entre as 17h e as 21h, na 2ª edição do Wine & Sushi Fest, uma iniciativa inovadora que convida a harmonizar vinho e gastronomia japonesa, para uma Experiência única e inesquecível.
O evento é enriquecido com a parceria de 5 distribuidores de vinhos, desde o produtor açoriano Curral Atlantis, Pico, a 4 representantes nos Açores de prestigiados produtores nacionais - MFCDias, Paulo Teixeira, Pote dos Desejos e Prime Drinks.
Estão em prova 40 vinhos entre espumantes, brancos, rosés e tintos a harmonizar com cerca de 4 000 peças de sushi, confeccionados presencialmente pelos nossos 4 “sushimen” e equipa de cozinha de quentes.
São assim criadas as condições para que os participantes possam testar e descobrir diferentes harmonizações, um diálogo permanente do vinho com o sushi, num convívio alargado e participativo.
O Wine & Sushi Fest realiza-se no restaurante Haibu alargando-se às zonas contíguas do Hotel do Colégio, como a piscina e as salas, criando um espaço alargado para que confortavelmente os participantes possam circular, testando as diversas propostas vínicas.